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今天要來跟大家分享日本居酒屋的文化+私藏好店

 

來日本遊玩時是否總是想去居酒屋開開眼界,到了門口卻又卻步了呢?

 

又或者怕語言不通而選擇有中英文menu的連鎖店呢?

 

如果你也是這樣的話,看這篇就對啦!

 

那就讓我們找間店體驗一下

 

 

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來到了位於飯田橋的居酒屋鳥花

 

附近有東京著名的戀愛神社「東京大神宮」

 

舊店名是日比谷鳥こまち,幾年前重新整修過

 

因此呈現新舊交融的氛圍,和飯田橋神樂坂這一帶結合現代與傳統的感覺相呼應著

 

 

 

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入座後店員會送上菜單跟濕毛巾,這時重點一來了!

 

隨後店員就會問你要喝點什麼?

 

不是店員急性子,也不是店員沒禮貌

 

而是進到居酒屋第一件事就是點飲料

 

大多數的日本人第一杯都會點啤酒

 

當然不喝酒的人還是可以點個烏龍茶可樂之類的

 

 

 

接下來店員就會送上像小菜的東西,日文叫做お通し

 

重點二來了!所謂的お通し呢,簡單來說就是小菜加座位費!!!

 

沒錯,不是免費的!

 

很重要所以再說一次,不是免費的!

 

雖然對觀光客來說這是蠻不合理的,但在日本是很平常的事喔

 

所以為了表示對當地文化的尊重,建議不要做出退還的要求

 

這天店家準備的お通し是日本人喝酒必配的毛豆(日文:枝豆)

 

 

 

接下來就可以點菜啦~

 

這裡串燒種類很多,實在不知道該從哪個下手

 

猶豫很久,想想還是交給專業的來←懶人藉口XD

 

最後點了綜合串燒五支的組合(¥1,000+稅)

 

 

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綜合串燒每日內容不同,無法自行選擇,若是不敢吃內臟的話可以事先告知

 

今天師父準備的有:

 

岩塩口味的つくね 

 

(つくね是一種在日式串燒店常出現的品項,把雞肉捏成棒狀之後碳烤,在搭配各式各樣醬汁)

 

青蔥雞肉串

 

雞胸肉串佐青山椒泥

 

岩燒雞胗

 

雞肝 搭配店家特調醬汁

 

其實鳥花除了串燒之外,這裡的雞壽喜燒也是人氣商品

 

甚至被稱為飯田橋新名物!!

 

可惜我這次是一個人去,實在是沒有胃可以塞了

 

 

吃飽後就是結帳,重點三來了!

 

有些店家會在點完菜後將帳單放在桌上

 

如果沒有的話就要跟店員表示你要結帳,他才會開帳單給你

 

 

 

最後來重點整理一下

 

1:入座後第一件事就是點飲料

 

2:お通し不是免費的(但不建議拒絕)

 

3.如果桌上沒有帳單要跟店員說你要結帳

 

 

 

看完這篇有沒有比較了解日本的居酒屋文化啊?

 

下次來日本玩記得來試試看喔!

 

也歡迎將心得或疑問留言分享給我~~~

 

另外整理了一些居酒屋常用日文,希望對你的居酒屋體驗有幫助

 

 

 

居酒屋:居酒屋(いざかや,izakaya)

 

菜單:メニュー(menyu)

 

濕毛巾:おしぼり(osibori)

 

飲料:飲み物(のみもの,nomimono)

 

串燒:焼き鳥(やきとり,yakitori)

 

帳單:伝票(でんぴょう,den-pyou)

 

 

 


檢視較大的地圖

 

 

店家資訊

 

焼き鳥鳥花(yakitori torihana)🔗

 

 

営業時間

 

晚餐 17:30~22:30

 

公休日 星期日

 

地址:千代田区富士見2-3-2 福山ビル 1F

 

 

 

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