今天要來跟大家分享日本居酒屋的文化+私藏好店
來日本遊玩時是否總是想去居酒屋開開眼界,到了門口卻又卻步了呢?
又或者怕語言不通而選擇有中英文menu的連鎖店呢?
如果你也是這樣的話,看這篇就對啦!
那就讓我們找間店體驗一下
來到了位於飯田橋的居酒屋鳥花
附近有東京著名的戀愛神社「東京大神宮」
舊店名是日比谷鳥こまち,幾年前重新整修過
因此呈現新舊交融的氛圍,和飯田橋神樂坂這一帶結合現代與傳統的感覺相呼應著
入座後店員會送上菜單跟濕毛巾,這時重點一來了!
隨後店員就會問你要喝點什麼?
不是店員急性子,也不是店員沒禮貌
而是進到居酒屋第一件事就是點飲料
大多數的日本人第一杯都會點啤酒
當然不喝酒的人還是可以點個烏龍茶可樂之類的
接下來店員就會送上像小菜的東西,日文叫做お通し
重點二來了!所謂的お通し呢,簡單來說就是小菜加座位費!!!
沒錯,不是免費的!
很重要所以再說一次,不是免費的!
雖然對觀光客來說這是蠻不合理的,但在日本是很平常的事喔
所以為了表示對當地文化的尊重,建議不要做出退還的要求
這天店家準備的お通し是日本人喝酒必配的毛豆(日文:枝豆)
接下來就可以點菜啦~
這裡串燒種類很多,實在不知道該從哪個下手
猶豫很久,想想還是交給專業的來←懶人藉口XD
最後點了綜合串燒五支的組合(¥1,000+稅)
綜合串燒每日內容不同,無法自行選擇,若是不敢吃內臟的話可以事先告知
今天師父準備的有:
岩塩口味的つくね
(つくね是一種在日式串燒店常出現的品項,把雞肉捏成棒狀之後碳烤,在搭配各式各樣醬汁)
青蔥雞肉串
雞胸肉串佐青山椒泥
岩燒雞胗
雞肝 搭配店家特調醬汁
其實鳥花除了串燒之外,這裡的雞壽喜燒也是人氣商品
甚至被稱為飯田橋新名物!!
可惜我這次是一個人去,實在是沒有胃可以塞了
吃飽後就是結帳,重點三來了!
有些店家會在點完菜後將帳單放在桌上
如果沒有的話就要跟店員表示你要結帳,他才會開帳單給你
最後來重點整理一下
1:入座後第一件事就是點飲料
2:お通し不是免費的(但不建議拒絕)
3.如果桌上沒有帳單要跟店員說你要結帳
看完這篇有沒有比較了解日本的居酒屋文化啊?
下次來日本玩記得來試試看喔!
也歡迎將心得或疑問留言分享給我~~~
另外整理了一些居酒屋常用日文,希望對你的居酒屋體驗有幫助
居酒屋:居酒屋(いざかや,izakaya)
菜單:メニュー(menyu)
濕毛巾:おしぼり(osibori)
飲料:飲み物(のみもの,nomimono)
串燒:焼き鳥(やきとり,yakitori)
帳單:伝票(でんぴょう,den-pyou)
店家資訊
営業時間
晚餐 17:30~22:30
公休日 星期日
地址:千代田区富士見2-3-2 福山ビル 1F
留言列表